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Una vinificazione
di raffinata semplicità

Pressatura soffice e temperature di fermentazione naturalmente basse donano vini fraganti e vitali.
Il lungo contatto sulle fecce fini regala spessore e cremosità.
La fermentazione malolattica, non usuale nei bianchi, contribuisce alla complessità
organolettica e a creare vini dal grande potenziale evolutivo.